Čerstvě uvařeno
RYBA S TRADICÍ
České země byly odjakživa rybníkářskou velmocí a kapr s candátem patřili na stoly našich předků mnohem častěji, než si dnes myslíme. My na tuto hrdou tradici navazujeme, ale dáváme jí zcela nový, moderní kabát. Chceme vám dokázat, že ryba nepatří jen na vánoční tabuli a její příprava zdaleka nekončí u trojobalu.
Připravili jsme pro vás festival plný nečekaných chutí a moderního street foodu. Zapomeňte na předsudky a ochutnejte lokální i mořské ryby v úpravách, které vás nenapadly ani v nejodvážnějších gurmánských snech – od šťavnatých rybích burgerů a křupavých hranolků až po rafinované delikatesy z chovů té nejvyšší kvality.
Vůně čerstvých bylinek, rozpálené grily a atmosféra, která vás pohltí. Nechte se zlákat, objevte chuť moderní české akvakultury a zjistěte, jak skvěle chutná ryba 21. století.
Vezměte rodinu, přátele a přijďte ochutnat budoucnost našich talířů. Těšíme se na vás!
Rybí trhy - festival rybích chutí 2026/27
Klasika
RYBÍ TRHY
Speciály
VÁNOČNÍ RYBÍ TRHY
rybí trhy OLOMOUC
Letňák Olomouc + vybrané olomoucké restaurace
připravujeme na 3 - 4 dubna 2027
rybí trhy BRNO
nádvoří Staré Radnice + vybrané brněnské restaurace
připravujeme na 5 - 11. dubna 2027
rybí trhy KLADNO
pravděpodobně BIOPARK Kladno + vybrané kladenské restaurace
v přípravě
rybí trhy ČESKÉ BUDĚJOVICE
pravděpodobně náplavka u Dlouhého mostu + vybrané českobudějovické restaurace
v přípravě
rybí trhy HRADEC KRÁLOVÉ
pravděpodobně Eliščino nábřeží + vybrané královehradecké restaurace
v přípravě
rybí trhy ZLÍN
pravděpodobně Park Komenského + vybrané zlínské restaurace
v přípravě
rybí trhy KARLOVY VARY
pravděpodobně nábřeží řeky Ohře + vybrané karlovarské restaurace
v přípravě
rybí trhy JIHLAVA
pravděpodobně Park Heulos + vybrané jihlavské restaurace
v přípravě
rybí trhy TŘINEC
pravděpodobně nábřeží řeky Olše + vybrané třinecké restaurace
v přípravě
rybí trhy ZNOJMO
pravděpodobně nábřeží pod hradem + vybrané třinecké restaurace
v přípravě
rybí trhy TÁBOR
pravděpodobně hráz Jordánu pod hradem Kotnov + vybrané táborské restaurace
v přípravě
rybí trhy MLADÁ BOLESLAV
pravděpodobně Smetanovy sady + vybrané mladoboleslavské restaurace
v přípravě
rybí trhy ÚSTÍ NAD LABEM
pravděpodobně nábřeží Eduarda Beneše + vybrané ústecké restaurace
v přípravě
rybí trhy PŘÍBRAM
pravděpodobně areál Nový rybník + vybrané příbramské restaurace
v přípravě
rybí trhy LIBEREC
pravděpodobně vodní nádrž Harcov + vybrané liberecké restaurace
v přípravě
rybí trhy MOST
pravděpodobně u mosteckého jezera + vybrané mostecké restaurace
v přípravě
rybí trhy TŘEBÍČ
pravděpodobně nábřeží řeky Jihlavy + vybrané třebíčské restaurace
v přípravě
rybí trhy OSTRAVA
pravděpodobně soutok Ostravice a Lučiny + vybrané ostravské restaurace
v přípravě
rybí trhy OPAVA
pravděpodobně městské sady a břehy Opavy + vybrané opavské restaurace
v přípravě
rybí trhy PÍSEK
pravděpodobně ostrov Štěpánka + vybrané písecké restaurace
v přípravě
rybí trhy TEPLICE
pravděpodobně zámecká zahrada + vybrané teplické restaurace
v přípravě
rybí trhy DĚČÍN
pravděpodobně labské nábřeží + vybrané děčínské restaurace
v přípravě
rybí trhy CHOMUTOV
pravděpodobně Městský park + vybrané chomutovské restaurace
v přípravě
rybí trhy FRÝDEK MÍSTEK
pravděpodobně břehy řeky Ostravice + vybrané frýdecko-místecké restaurace
v přípravě
vánoční rybí trhy PLZEŇ
Areál u Velkého Boleveckého rybníka (OSTENDE) + vybrané plzeňské restaurace
18 - 20 prosince
2026
vánoční rybí trhy PRAHA
pravděpodobně Střelecký ostrov + vybrané pražské restaurace
v přípravě
vánoční rybí trhy KOLÍN
pravděpodobně Kmochův ostrov + vybrané kolínské restaurace
v přípravě
vánoční rybí trhy PARDUBICE
pravděpodobně Park Na Špici - soutok Labe a Chrudimky + vybrané pardubické restaurace
v přípravě
28 festivalů = 28 měst = cca 4.000.000 obyvatel
Průvodce platbami na stáncích
Cashless
VSTUP NA FESTIVALY JE ZDARMA
Chceme, abyste si návštěvu festivalu maximálně užili bez zbytečného čekání a komplikací. Proto jsme zvolili moderní, rychlý a bezhotovostní systém (cashless), který vám umožní platit přímo a bez starostí.
Všechny stánky přijímají platby standardním způsobem. Na všech gastro stáncích můžete prostřednictvím systému ENIGOO platit:
platební kartou (všechny běžné typy karet včetně bezkontaktních)
chytrým telefonem (Apple Pay, Google Pay)
chytrými hodinkami
v hotovosti (nabijete si festivalovou kreditku, na stáncích hotovost nepřijímáme)
Platba probíhá okamžitě přímo u obsluhy stánku.
Festivalová karta
Užijte si Rybí trhy bez zdržování s drobnými! Na všech stáncích našeho festivalu platí výhradně bezhotovostní platby. Speciálně pro vás jsme připravili anonymní festivalovou platební kartu, kterou si můžete kdykoliv snadno dobít na stánku ENIGOO – a to jak v hotovosti, tak platbou běžnou platební kartou.
Zaregistrujte svou kartu a získejte výhody
Ačkoliv je festivalová karta z podstaty anonymní, její registrací na našich webových stránkách získáte plnou kontrolu nad svými financemi a exkluzivní bonusy:
Vrácení peněz zpět: Zbylý zůstatek na kartě si můžete po skončení festivalu nechat jednoduše převést zpět na svůj běžný účet.
10% sleva na našem e-shopu: Zůstatek nevyužitý na festivalu můžete proměnit v nákupy na našem festivalovém e-shopu. Za každý takový nákup získáte atraktivní slevu 10 % (sleva se uplatňuje do výše desetinásobku zůstatku na vaší festivalové kartě).
FESTIVALOVÝ DEGUSTAČNÍ PROGRAM
Ochutnejte festival všemi smysly
Znáte ten pocit, kdy přijdete na festival, hned u prvního stánku vás zláká vůně pečené ryby, s chutí se do ní pustíte – a za chvíli zjistíte, že na nic dalšího už prostě nemáte místo?
Na našem festivalu to, prosím, nedělejte! Připravili jsme pro vás speciální degustační program, který je navržený přesně tak, abyste si mohli užít pestrost celého areálu a mnoha nabídek.
Menší porce, zážitek pro všechny smysly - všechny stánky nabízející hlavní speciality pro vás mají připravené speciální degustační porce.
Objevujte bez hranic - díky menším porcím můžete postupně projít celou nabídku – od křupavých filetů přes jemné paštiky až po vyhlášené rybí speciality – a nechat se unášet různými kouty rybí gastronomie.
Nechte si místo na překvapení - cílem je ochutnávat, objevovat nové chutě a bavit se jídlem, ne se zasytit u prvního pultu a na ostatní dobroty se pak už jenom dívat.
Vezměte přátele, rozdělte se a ochutnejte z festivalu to nejlepší kousek po kousku!
FESTIVALOVÝ E-SHOP
Rybí trhy pokračují i u Vás doma
Ochutnali jste a zamilovali jste se do vůní grilovaných specialit, výborných mořských plodů a pestré palety chutí z celého světa? Skvělá zpráva je, že tento kulinářský zážitek nemusí skončit se zavřením festivalových bran. Nyní si své oblíbené delikatesy můžete dopřát kdykoliv dostanete chuť, CELOROČNĚ, přímo v pohodlí vašeho domova.
Kvalitní ryby po celý rok - rybí sezóna u nás nekončí! E-shop budeme pravidelně doplňovat o sezónní ryby a exkluzivní speciální nabídky, abyste mohli zařadit čerstvé a zdravé rybí maso do svého jídelníčku 365 dní v roce.
BONUS pro držitele festivalové platební karty - nabili jste Vaši festivalovou platební kartu a nabitou částku jste nespotřebovali ? Vynásobte si zůstatek na kartě 10x a použijte takto získanou částku jako slevový bonus na našem e-shopu. Kartu můžete nabít i opakovaně všude, kde mají systém ENIGOO.
Něco o pořadateli
CENTRAL EUROPEAN RAS CHAMBER
. . je předním profesním a expertním hlasem pro odvětví recirkulační akvakultury (RAS) ve Střední Evropě, a platforma pro podporu udržitelných, etických a technologicky pokročilých chovů ryb.
Vlastní činnost CERC se zaměřuje na podporu a rozvoj RAS farem v regionu Střední Evropy se zaměřením na čtyři klíčové pilíře : standardizaci - legislativu - vzdělávání - trh
PARTNEŘI RYBÍCH TRHŮ
PARTNER RYBÍCH TRHŮ
který se stará, aby bylo dobře i Vašim čtyřnohým parťákům
Náš TEAM
ZAKLADATEL FESTIVALU
Ing. Vladan JANOVSKÝ
janovsky@rybitrhy.cz
VÝKONNÁ PRODUKCE FESTIVALU
Pavel PEŠEK
pesek@rybitrhy.cz
TAJEMNICE FESTIVALU
Ing. Vladislava HUJOVÁ
hujova@rybitrhy.cz
TECHNIK
Milan KOVAŘÍK
kovarik@rybitrhy.cz
Chcete se k nám přidat?
NAPIŠTE NÁM
Naše festivaly stavíme na principu otevřenosti a vzájemné synergie. Rádi na palubě přivítáme další prodejce a partnery, kteří chtějí spoluvytvářet jedinečnou atmosféru Rybích trhů. Dveře jsou u nás otevřené především těm, jejichž sortiment tematicky odpovídá zaměření festivalu nebo jej vhodně a vkusně doplňuje – ať už nabízíte čerstvé bylinky, kvalitní koření, vybraná vína, řemeslné pivo, nebo tematické doplňky. Věříme, že pestrá a kvalitní nabídka je klíčem ke spokojenosti návštěvníků, a proto se těšíme na každou novou spolupráci, která náš festival obohatí o další skvělý zážitek.