Čerstvě uvařeno
RYBA S TRADICÍ
České země byly odjakživa rybníkářskou velmocí a kapr s candátem patřili na stoly našich předků mnohem častěji, než si dnes myslíme. My na tuto hrdou tradici navazujeme, ale dáváme jí zcela nový, moderní kabát. Chceme vám dokázat, že ryba nepatří jen na vánoční tabuli a její příprava zdaleka nekončí u trojobalu.
Připravili jsme pro vás festival plný nečekaných chutí a moderního street foodu. Zapomeňte na předsudky a ochutnejte lokální i mořské ryby v úpravách, které vás nenapadly ani v nejodvážnějších gurmánských snech – od šťavnatých rybích burgerů a křupavých hranolků až po rafinované delikatesy z chovů té nejvyšší kvality.
Vůně čerstvých bylinek, rozpálené grily a atmosféra, která vás pohltí. Nechte se zlákat, objevte chuť moderní české akvakultury a zjistěte, jak skvěle chutná ryba 21. století.
Vezměte rodinu, přátele a přijďte ochutnat budoucnost našich talířů. Těšíme se na vás!
Rybí trhy - festival rybích chutí 2026/27
Klasika
RYBÍ TRHY
Speciály
VÁNOČNÍ RYBÍ TRHY
rybí trhy BRNO
Náplavka u řeky Svratky + vybrané brněnské restaurace
7-13 září 2026
rybí trhy OSTRAVA
Loděnice a nábřeží řeky Ostravice + vybrané ostravské restaurace
v přípravě
rybí trhy LIBEREC
Vodní nádrž Harcov + vybrané liberecké restaurace
v přípravě
rybí trhy ČESKÉ BUDĚJOVICE
Náplavka u Dlouhého mostu + vybrané českobudějovické restaurace
v přípravě
rybí trhy HRADEC KRÁLOVÉ
Eliščino nábřeží + vybrané královehradecké restaurace
v přípravě
rybí trhy ZLÍN
Baťův kanál Otrokovice/Spytihněv + vybrané zlínské restaurace
v přípravě
rybí trhy KARLOVY VARY
Baťův kanál Otrokovice/Spytihněv + vybrané zlínské restaurace
v přípravě
rybí trhy JIHLAVA
Areál u Českého mlýna + vybrané jihlavské restaurace
v přípravě
vánoční rybí trhy PLZEŇ
Areál u Velkého Boleveckého rybníka (OSTENDE) + vybrané plzeňské restaurace
v přípravě
vánoční rybí trhy OLOMOUC
Areál u Mlýnského potoka (Smetanovy sady) + vybrané olomoucké restaurace
v přípravě
vánoční rybí trhy ÚSTÍ NAD LABEM
Náplavka u Labe + vybrané ústecké restaurace
v přípravě
vánoční rybí trhy PARDUBICE
Park Na Špici - soutok Labe a Chrudimky + vybrané pardubické restaurace
v přípravě
vánoční rybí trhy PRAHA
Smíchovská náplavka + vybrané pražské restaurace
v přípravě
CENÍK FESTIVALOVÝCH VSTUPENEK
Chuť tradice. Čerstvě. Poctivě. Pro každého.
AREÁL FESTIVALU JE VOLNĚ PŘÍSTUPNÝ, VSTUPNÉ JE ZDARMA. Při vstupu do areálu Rybích trhů si můžete zakoupit SLEVOVÝ VOUCHER v hodnotě 100,- Kč se slevovým kódem, který Vám umožní vše, co na našich trzích uvidíte či ochutnáte, zakoupit v našich partnerských eshopech se slevou 20% - tím se Vám nákupní cena voucheru 10x vrátí. Další možností je zakoupení DEGUSTAČNÍHO VOUCHERU v hodnotě 500,- Kč, který Vám umožní na 20ti stáncích festivalu využít tzv. degustační menu, tedy formou menší ochutnávkové porce ochutnat z nabídky stánku. Stánky, nabízející degustační menu, jsou označeny nápisem DEGUSTACE.
Něco o pořadateli
CENTRAL EUROPEAN RAS CHAMBER
. . je předním profesním a expertním hlasem pro odvětví recirkulační akvakultury (RAS) ve Střední Evropě, a platforma pro podporu udržitelných, etických a technologicky pokročilých chovů ryb.
Vlastní činnost CERC se zaměřuje na podporu a rozvoj RAS farem v regionu Střední Evropy se zaměřením na čtyři klíčové pilíře : standardizaci - legislativu - vzdělávání - trh
PARTNEŘI RYBÍCH TRHŮ
PARTNER RYBÍCH TRHŮ
který se stará, aby bylo dobře i Vašim čtyřnohým parťákům
Náš TEAM
ZAKLADATEL FESTIVALU
Ing. Vladan JANOVSKÝ
janovsky@rybitrhy.cz
ŘEDITEL FESTIVALU
Pavel PEŠEK
pesek@rybitrhy.cz
TAJEMNICE FESTIVALU
Ing. Vladislava HUJOVÁ
hujova@rybitrhy.cz
TECHNIK
Milan KOVAŘÍK
kovarik@rybitrhy.cz
Chcete se k nám přidat?
NAPIŠTE NÁM
Naše festivaly stavíme na principu otevřenosti a vzájemné synergie. Rádi na palubě přivítáme další prodejce a partnery, kteří chtějí spoluvytvářet jedinečnou atmosféru Rybích trhů. Dveře jsou u nás otevřené především těm, jejichž sortiment tematicky odpovídá zaměření festivalu nebo jej vhodně a vkusně doplňuje – ať už nabízíte čerstvé bylinky, kvalitní koření, vybraná vína, řemeslné pivo, nebo tematické doplňky. Věříme, že pestrá a kvalitní nabídka je klíčem ke spokojenosti návštěvníků, a proto se těšíme na každou novou spolupráci, která náš festival obohatí o další skvělý zážitek.